Contratação de empresa especializada para o fornecimento, preparo e serviço de jantar em comemoração aos 28 anos do CIMAU, com público estimado de aproximadamente 550 pessoas, incluindo a responsabilidade pelo preparo dos alimentos, transporte até o local do evento, organização e reposição contínua do buffet durante a realização do jantar.

Contratação de empresa especializada para o fornecimento, preparo e serviço de jantar em comemoração

Contratação de empresa especializada para o fornecimento, preparo e serviço de jantar em comemoração aos 28 anos do CIMAU, com público estimado de aproximadamente 750 pessoas, incluindo a responsabilidade pelo preparo dos alimentos, transporte até o local do evento, organização e reposição contínua do buffet durante a realização do jantar.A empresa contratada deverá disponibilizar equipe necessária para o atendimento, bem como realizar a reposição dos alimentos sempre que necessário, garantindo a adequada apresentação e disponibilidade dos itens constantes no cardápio. Os alimentos deverão ser servidos em louças de vidro ou cerâmica, assegurando melhor qualidade na apresentação e no serviço.Também será de responsabilidade da empresa contratada realizar o recolhimento dos pratos, utensílios e demais materiais utilizados durante o evento, bem como a organização do espaço destinado ao serviço de alimentação, garantindo a limpeza e o bom funcionamento do atendimento aos participantes durante todo o período do jantar.O cardápio a ser disponibilizado deverá contemplar, os seguintes itens:Aperitivos:• Linguiça• Carne de porcoSaladas:• Repolho com tomate• Alface• Radiche com bacon• Pepino• Vinagrete• MaioneseFrutas:• Mamão• Abacaxi• MangaPratos quentes:• Arroz branco• Arroz à grega• Torta de mandioca• Farofa• Pão e cucaCarnes:• Carne de gado• Galeto• Carne de ovelhaSobremesas:• Sagu• Torta de bolacha• Mousses de maracujá, morango e limãoA empresa deverá garantir a qualidade dos alimentos, cumprimento das normas sanitárias, quantidade suficiente para atender o público estimado e eficiência no serviço, assegurando o adequado atendimento aos participantes do evento.