Aquisição de insumos perecíveis, semiperecíveis e não perecíveis para a realização das aulas práticas da Área de Produção Alimentícia do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (CODAI) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), conforme condições e exigências estabelecidas no Aviso de Contratação Direta, Termo de Referência e demais Anexos.

Açúcar tipo: refinado, coloração: branca, prazo validade mínimo: 12 meses

Açúcar tipo: cristal, prazo validade mínimo: 12 meses

Açúcar tipo: de confeiteiro

Açúcar tipo: mascavo

Doce Não Confeitado tipo: massa, sabor: goiaba, prazo validade mínimo: 12 meses

Preparado Panificação tipo: melhorador de farinha, composição: ácido ascórbico e alfa amilase, apres

Preparado Panificação tipo: melhorador de farinha, composição: ácido ascórbico e alfa amilase, apresentação: pó

Preparado Panificação tipo: antimofo, composição: amido de milho e propionato de cálcio, apresentaçã

Preparado Panificação tipo: antimofo, composição: amido de milho e propionato de cálcio, apresentação: pó

Estabilizante Alimentar aspecto físico: pó, ingredientes: gomas, açúcares e amidos, finalidade: fabr

Estabilizante Alimentar aspecto físico: pó, ingredientes: gomas, açúcares e amidos, finalidade: fabricação de gelados comestíveis, aplicação: sorvetes, picolés, iorgutes e assemelhados

Chocolate tipo: preto, apresentação: gotas, sabor: ao leite

Fruta tipo 1: uva passa, apresentação: desidratada / seca, adicional: preta

Fruta tipo 1: ameixa, apresentação: desidratada / seca, adicional: preta

Fruta tipo: coco verde, apresentação: desidratada / seca

Leite Condensado tipo: integral, ingrediente básico: leite in natura, prazo validade mínimo: 12 mese

Leite Condensado tipo: integral, ingrediente básico: leite in natura, prazo validade mínimo: 12 meses

Creme De Leite teor gordura: 21 a 40% de gordura, processamento: uht

Leite Côco tipo: magro, prazo validade mínimo: 24 meses, característica adicional: calorias reduzida

Leite Côco tipo: magro, prazo validade mínimo: 24 meses, característica adicional: calorias reduzidas - light

Chantilly ingredientes: gordura vegetal interesterificada, açúcar, sal, ca, prazo validade: 12, tipo

Chantilly ingredientes: gordura vegetal interesterificada, açúcar, sal, ca, prazo validade: 12, tipo embalagem: tetra pak

Chocolate tipo: solido comestível, apresentação: barra, sabor: ao leite, prazo validade mínimo: 12 m

Chocolate tipo: solido comestível, apresentação: barra, sabor: ao leite, prazo validade mínimo: 12 meses, empacotamento: embalagem de 80 a 85g

Chocolate tipo: solido comestível, apresentação: barra, sabor: amargo, prazo validade mínimo: 12 mes

Chocolate tipo: solido comestível, apresentação: barra, sabor: amargo, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: 60% de cacau, empacotamento: embalagem de 80 a 85g

Cacau apresentação: pó, prazo validade mínimo: 12 meses

Ovo origem: galinha, grupo: branco, classe: a, tipo: jumbo

Aromatizante Artificial apresentação: líquido incolor, sabor: baunilha

Manteiga tipo: extra, composição: sem sal, tratamento: maturada

Manteiga tipo: extra, composição: com sal, tratamento: maturada

Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de g

Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: com sal

Doce Leite tipo: tradicional, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: isento de a

Doce Leite tipo: tradicional, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: isento de amido

Amido base: de milho

Óleo Vegetal matéria prima: soja, tipo: degomado

Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0,8%

Queijo origem: de vaca, variedade: parmesão, apresentação: ralado

Fruta tipo: morango, apresentação: natural

Gelatina Alimentícia apresentação: pó, sabor: sem sabor, origem: animal

Fruta tipo: maracujá azedo / maracujá amarelo, apresentação: natural

Fruta tipo: limão taiti, apresentação: natural

Embalagem tipo: plástica, material: plástico, capacidade: 500, aplicação: panetones e chocotones, ca

Embalagem tipo: plástica, material: plástico, capacidade: 500, aplicação: panetones e chocotones, características adicionais: com fecho de arame revestido

Frios variedade: presunto de peru, tipo preparação: cozido, apresentação: fatiado, estado de conserv

Frios variedade: presunto de peru, tipo preparação: cozido, apresentação: fatiado, estado de conservação: resfriado(a)

Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: peito, apresentação: inteiro, estado de cons

Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: peito, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem osso

Massa De Tomate tipo: molho pronto, composição: polpa de tomate, sal, temperos naturais, apresentaçã

Massa De Tomate tipo: molho pronto, composição: polpa de tomate, sal, temperos naturais, apresentação: líquido

Embutido tipo: linguiça calabresa, tamanho: grossa, tipo preparação: defumada, estado de conservação

Embutido tipo: linguiça calabresa, tamanho: grossa, tipo preparação: defumada, estado de conservação: congelado(a)

Leite Fluido origem: de vaca, tipo: a, teor gordura: integral, processamento: uht

Leite Em Pó origem: de vaca, teor gordura: integral, solubilidade: não instantâneo

Queijo origem: de vaca, variedade: cottage, tipo: fresco, apresentação: cremoso

Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com fe

Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico

Fermento tipo: químico, apresentação: pó

Fermento tipo: biológico seco, apresentação: pó, composição: saccharomyces cerevisiae

Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional

Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional, característica adicional: 50 % cacau

Condimento tipo: orégano, apresentação: desidratado

Carne Bovina In Natura tipo corte: maminha da alcatra, apresentação: peça inteira, estado de conserv

Carne Bovina In Natura tipo corte: maminha da alcatra, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Suína In Natura tipo corte: lombo, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelad

Carne Suína In Natura tipo corte: lombo, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: picanha, apresentação: peça inteira, estado de conservação: conge

Carne Bovina In Natura tipo corte: picanha, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: coxão mole, apresentação: peça inteira, estado de conservação: co

Carne Bovina In Natura tipo corte: coxão mole, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: filé mingnon, apresentação: peça inteira, processamento: maturada

Carne Bovina In Natura tipo corte: filé mingnon, apresentação: peça inteira, processamento: maturada, estado de conservação: congelado(a)

Carne Bovina In Natura tipo corte: costela, apresentação: cortada, estado de conservação: congelado(

Carne Bovina In Natura tipo corte: costela, apresentação: cortada, estado de conservação: congelado(a)

Carne Suína In Natura tipo corte: paleta, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, estad

Carne Suína In Natura tipo corte: paleta, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, estado de conservação: congelado(a)

Carne Suína In Natura tipo corte: tripa para embutid0s, apresentação: fio longo, 90 metros, calibre

Carne Suína In Natura tipo corte: tripa para embutid0s, apresentação: fio longo, 90 metros, calibre 28 a 32 mm, estado de conservação: desidratada

Carne Bovina In Natura tipo corte: cupim, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congela

Carne Bovina In Natura tipo corte: cupim, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)

Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: cortada em cubos, est

Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: cortada em cubos, estado de conservação: resfriado(a)

Garrafa material: plástico, capacidade: 500, aplicação: envasamento de iogurte, características adic

Garrafa material: plástico, capacidade: 500, aplicação: envasamento de iogurte, características adicionais: lacre e tampa roscável, cor: branco leitoso

Touca tipo: descartável, material: plástico, aplicação: cozinha industrial, características adiciona

Touca tipo: descartável, material: plástico, aplicação: cozinha industrial, características adicionais: tamanho único

Filme Plástico tipo: retrátil e encolhível, largura: 28, aplicação: empacotamento, material: cloreto

Filme Plástico tipo: retrátil e encolhível, largura: 28, aplicação: empacotamento, material: cloreto de polivinila, comprimento: 300, características adicionais: transparente

Pote Alimentos material: plástico, capacidade: 120, características adicionais: descartável com tamp

Pote Alimentos material: plástico, capacidade: 120, características adicionais: descartável com tampa

Embalagem Plástica forma: saco, largura: 23, altura: 30, material: nylon-poly, espessura: 0,13, cara

Embalagem Plástica forma: saco, largura: 23, altura: 30, material: nylon-poly, espessura: 0,13, características adicionais: fechamento a vácuo, transmitância: transparente

Saco material: polipropileno, tipo uso: geral, altura: 30, largura: 20, espessura: 0,10, transmitânc

Saco material: polipropileno, tipo uso: geral, altura: 30, largura: 20, espessura: 0,10, transmitância: transparente, aplicação: acondicionamento de alimentos, características adicionais: embalagem a vácuo

Saco material: plástico, tipo uso: geral, altura: 45, largura: 35, espessura: 0,1, transmitância: tr

Saco material: plástico, tipo uso: geral, altura: 45, largura: 35, espessura: 0,1, transmitância: transparente, aplicação: acondicionamento, cor: incolor

Álcool Etílico tipo: hidratado, teor alcoólico: 70%_(70°gl), apresentação: líquido

NCM/NBS: 38089419

Hipoclorito De Sódio aspecto físico: líquido amarelo esverdeado, concentração: teor mínimo de 12 % d

Hipoclorito De Sódio aspecto físico: líquido amarelo esverdeado, concentração: teor mínimo de 12 % de cloro ativo, características adicionais: estabilizado

Detergente composição: detergente líquido, cloro ativo, sequestrante e al, aplicação: remoção gordur

Detergente composição: detergente líquido, cloro ativo, sequestrante e al, aplicação: remoção gordura e sujeira em geral., aroma: neutro

Garrafa material: vidro, capacidade: 300, aplicação: armazenamento de licor, características adicion

Garrafa material: vidro, capacidade: 300, aplicação: armazenamento de licor, características adicionais: fechamento com rolha

Garrafa material: vidro, capacidade: 2, aplicação: água, características adicionais: com tampa

Lacre Termo-Retrátil material: pvc termo encolhível, cor: cristal, tamanho: 37 x 59, modelo: selo co

Lacre Termo-Retrátil material: pvc termo encolhível, cor: cristal, tamanho: 37 x 59, modelo: selo com picote

Bebida Alcoólica tipo: vodka

Embalagem Plástica forma: bobina, largura: 25, material: plástico tubular, aplicação: embalar alimen

Embalagem Plástica forma: bobina, largura: 25, material: plástico tubular, aplicação: embalar alimentos, comprimento: 5, características adicionais: filme de multinylon, gofrado

Papel Filme material: pvc - cloreto de polivinila, comprimento: 1000, largura: 38, apresentação: rol

Papel Filme material: pvc - cloreto de polivinila, comprimento: 1000, largura: 38, apresentação: rolo, aplicação: embalar e acondicionar alimentos, espessura: 9, características adicionais: pvc esticável

Gancho Ferragem material: aço inox, comprimento: 15, formato: gancho para pendura carne, característ

Gancho Ferragem material: aço inox, comprimento: 15, formato: gancho para pendura carne, características adicionais: capacidade de carga: 120 kg , peso unit: 125 gr -

Peixe In Natura variedade: tilápia, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação:

Peixe In Natura variedade: tilápia, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a)

Farinha De Rosca base: de pão seco, apresentação: flocado

Frutos Do Mar tipo: camarão rosa, apresentação: com cabeça, com casca, tamanho: médio, estado de con

Frutos Do Mar tipo: camarão rosa, apresentação: com cabeça, com casca, tamanho: médio, estado de conservação: congelado(a)