Aquisição de gêneros alimentícios oriundos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural, destinados ao atendimento da alimentação escolar dos alunos da rede municipal de ensino, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

ABACATE - Abacate, de boa qualidade, peso médio por unidade de 500g. Fruta com casca lisa, verde in

ABACATE - Abacate, de boa qualidade, peso médio por unidade de 500g. Fruta com casca lisa, verde in natura, apresentando grau de maturação que suporte a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Não deverá apresentar danos de origem física, mecânica ou biológica que afete a sua aparência; a polpa deverá se apresentar intacta e firme, livre de resíduos de fertilizantes, devendo ser prioritariamente orgânicos e/ou agroecológicos.

ACEROLA – acerola frescas, in natura, bem selecionadas, vermelha, sem lesões de origem físicas ou me

ACEROLA – acerola frescas, in natura, bem selecionadas, vermelha, sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachaduras, cortes e podridão. Isenta de sujidades, parasitas e larvas. Colhidas no máximo 6 horas antes da entrega. Empacotados em sacos transparentes limpos, resistentes com no máximo 1 kg.

ALFACE LISA - Alface Lisa, fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, coloração uni

ALFACE LISA - Alface Lisa, fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Livre de resíduo de fertilizante. Preferencialmente ser orgânico. Transportadas em caixas cobertas para que não pegue poeira no transporte.

ALHO DESCASCADO - Produto refrigerado. Deverá atender a Resolução Anvisa nº 23/2000 e Portaria 242/1

ALHO DESCASCADO - Produto refrigerado. Deverá atender a Resolução Anvisa nº 23/2000 e Portaria 242/1992 do Ministério da Agricultura. Ser de classificação extra: ótima qualidade, sem defeito, fisiologicamente desenvolvido, firme e intacto; sem broto, defeitos e lesões de origem física ou mecânica, rachaduras, perfurações e cortes; tamanho e coloração uniformes; devendo ser graúdo; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Características: cor branca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem pontos de bolores, parasitas ou larvas. Deverá atender os padrões microbiológicos da RDC n° 12, de 02/01/01 da Anvisa, Instrução Normativa Conjunta SARC/ANVISA/INMETRO nº 9, de 12/11/02. Embalagem primária: sacos de polietileno, atóxico, resistente, hermeticamente selado, pesando 01 kg.

ALMEIRÃO - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, coloração uniforme;

ALMEIRÃO - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Livre de resíduo de fertilizante e material terroso. Preferencialmente ser orgânico. Transportadas em caixas cobertas para que não pegue poeira no transporte.

BANANA-PRATA - em pencas, de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, em condiçõ

BANANA-PRATA - em pencas, de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, em condições adequadas para consumo imediato, bem desenvolvidas, com polpa intacta e firme, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto

BETERRABA - Com coloração uniforme, isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranh

BETERRABA - Com coloração uniforme, isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca. Deve estar túrgida e não murcha. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica.

BISCOITO CASEIRO DE POLVILHO (Convencional) Com: Polvilho, Manteiga Ou Óleo De Palma (Não Hidrogenad

BISCOITO CASEIRO DE POLVILHO (Convencional) Com: Polvilho, Manteiga Ou Óleo De Palma (Não Hidrogenada), Ovos, Fermento, Leite, Queijo E Sal; Boa Qualidade, Embalados Em Plásticos Transparentes, Limpos, Fechados, Contendo Etiqueta Com Data De Produção E Zero Gordura Trans.

BOLO (SEM CONSERVANTES) - bolo (sem conservantes), de ótima qualidade, integro, produzido de forma a

BOLO (SEM CONSERVANTES) - bolo (sem conservantes), de ótima qualidade, integro, produzido de forma artesanal, e que utiliza de insumos naturais, sem conservantes corantes e outros aditivos utilizados nos industrializados, em estabelecimentos certificados e autorizados pela vigilância sanitária. A embalagem deve ser em plástico transparente, lacrada e com indicações do peso, data de validade e ingredientes descritos, apresentando garantias de higiêne e consistência adequadas.

BROCOLIS - Brócolis Comum Extra, frescos, abrigados dos raios solares; devem apresentar grau de evol

BROCOLIS - Brócolis Comum Extra, frescos, abrigados dos raios solares; devem apresentar grau de evolução completo do tamanho, aroma, e cor próprias da espécie e variedade; devem estar isentos de enfermidades, insetos, lesões de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e sujidades. Devem ainda estar isentas de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. De colheita recente, livre de resíduos de fertilizantes. Entrega de acordo com a safra. Transportadas em caixas cobertas para que não pegue poeira no transporte.

CAFÉ TORRADO E MOÍDO PCT 500 GR- tradicional, Com aroma, sabor e cor característicos. Embalagem 100%

CAFÉ TORRADO E MOÍDO PCT 500 GR- tradicional, Com aroma, sabor e cor característicos. Embalagem 100% selada, contendo os dados do produto. Embalagem de 500 g.

CEBOLINHA - fresca, de primeira, constituída de folhas verdes, sem traços de descoloração, turgescen

CEBOLINHA - fresca, de primeira, constituída de folhas verdes, sem traços de descoloração, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas, ausentes de defeitos que alterem a sua conformação e aparência bem como de enfermidades e insetos, sem defeitos graves de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte, estar livre de folhas externas sujas de terra e de fertilizantes. Moio com 12 unidades cada. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto

CHUCHU - de primeira, apresentando tamanho uniforme e suficientemente desenvolvido, estando livres d

CHUCHU - de primeira, apresentando tamanho uniforme e suficientemente desenvolvido, estando livres de enfermidades, defeitos graves que alterem a conformação e aparência, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

COUVE FLOR - de primeira, sem folhas, limpa, firme, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e conf

COUVE FLOR - de primeira, sem folhas, limpa, firme, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e conformação uniforme, devendo ser bem desenvolvidas. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

COUVE MANTEIGA - fresca, apresentando tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, f

COUVE MANTEIGA - fresca, apresentando tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isentas de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos, oriundos do manuseio, deve ser entregue, preferencialmente, em forma de moio com 12 folhas médias cada . Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto. - higienizadas, transparente apropriada para o produto.

FEIJÃO VERMELHO - feijão vermelho novo (de fácil cozimento), tipo 01, grãos inteiros, liso, isento d

FEIJÃO VERMELHO - feijão vermelho novo (de fácil cozimento), tipo 01, grãos inteiros, liso, isento de pedras, matéria terrosa, impurezas, fungos ou parasitas livre de umidade e fragmentos ou objetos estranhos. Armazenamento em sacos. - feijão carioca - feijão carioca novo (de fácil cozimento), tipo 01, grãos inteiros, liso, isento de pedras, matéria terrosa, impurezas, fungos ou parasitas livre de umidade e fragmentos ou objetos estranhos. Armazenamento em sacos.

GOIABA VERMELHA - polpa intacta e firme, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida,

GOIABA VERMELHA - polpa intacta e firme, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida, com grau de maturação que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas. Sem danos profundos, podridão, alterações fisiológicas, amassado, manchas e lesão cicatrizada. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

INHAME CHINÊS - enxuto, em cabeças graúdas sem agregação de dedos, sem sinais de brotação, sem parte

INHAME CHINÊS - enxuto, em cabeças graúdas sem agregação de dedos, sem sinais de brotação, sem partes amolecidas ou enrugadas e sem sinais de mofo. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

IOGURTE NATURAL - iogurte natural, com polpa de frutas, sabores diversos, produzido com leite pasteu

IOGURTE NATURAL - iogurte natural, com polpa de frutas, sabores diversos, produzido com leite pasteurizado, rico em nutrientes, com indicação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, de acordo com as normas ml 5,15, e/ou resoluções vigentes da anvisa. O produto dever a ter registro no ministério da agricultura e/ou ministério da saúde. Embalagem plástica de 110 gramas).

LARANJA - fruto de tamanho médio, com características íntegras e de primeira qualidade; fresco, limp

LARANJA - fruto de tamanho médio, com características íntegras e de primeira qualidade; fresco, limpo, de vez (por amadurecer) e coloração uniforme apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo; isento de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa, e de origem orgânica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica.

LIMÃO TAITI - limão taiti, tamanho médio, integro, firme. Casca lisa, sem manchas amareladas, amassa

LIMÃO TAITI - limão taiti, tamanho médio, integro, firme. Casca lisa, sem manchas amareladas, amassados e sem fungos, devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpa intacta e firme, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

MANDIOCA COM CASCA - mandioca in natura, branca ou amarela, de primeira, raízes novas, sem defeitos

MANDIOCA COM CASCA - mandioca in natura, branca ou amarela, de primeira, raízes novas, sem defeitos sérios, homogênea, limpa, cor branca, sem manchas escuras com tamanho e com formação uniforme, devendo ser bem desenvolvidas. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

MANDIOCA DESCASCADA - mandioca descascada, branca ou amarela, de primeira, raízes novas, sem defeito

MANDIOCA DESCASCADA - mandioca descascada, branca ou amarela, de primeira, raízes novas, sem defeitos sérios, homogênea, limpa, cor branca, sem manchas escuras com tamanho e com formação uniforme, devendo ser bem desenvolvidas. Descascada, lavada, cortadas em pedaço aproximadamente de 10 cm e embalados em pacotes plástico transparente de 01 kg. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

MANGA - fresca de 1ª qualidade, bem desenvolvida, com polpa compacta e firme. Com grau de maturação

MANGA - fresca de 1ª qualidade, bem desenvolvida, com polpa compacta e firme. Com grau de maturação que permita transporte, manipulação e conservação; Adequada para o consumo, tamanho médio, apresentando cor, tamanho e conformação uniformes, sem manchas, machucaduras, bolores, sujidades e ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos de agroquímicos, de colheita recente. Livre de umidade externa anormal, aroma e sabor estranhos, substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à sua superfície.

MELANCIA - de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolv

MELANCIA - de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa intacta, abundante e firme, sem deformação, mofo, podridão e ausente doenças, de danos físicos, mecânicos oriundos do manuseio e transporte, tamnho médio. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

MILHO VERDE DESCASCADO - vegetal inteiro, sem rachaduras, sem partes estragadas, boa qualidade, tama

MILHO VERDE DESCASCADO - vegetal inteiro, sem rachaduras, sem partes estragadas, boa qualidade, tamanho médio, livres de sujidades, coloração amarela, sem cascas. Grau de amadurecimento próprio para consumo.

MORANGO - de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvi

MORANGO - de primeira, apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpa intacta, abundante e firme, sem deformação, mofo, podridão e ausente doenças, de danos físicos, mecânicos oriundos do manuseio e transporte, tamanho médio. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto

OVO CAIPIRA - ovo caipira, in natura, de primeira, tipo1, tamanho normal, frescos e limpos.

PÃO CASEIRO - feitas com produtos oriundos da agricultura familiar (exemplo: ovo, leite). Que não ap

PÃO CASEIRO - feitas com produtos oriundos da agricultura familiar (exemplo: ovo, leite). Que não apresente mofo, ou corpo estranho. Entregue em embalagem plástica atóxica ou outra embalagem que não altere as características do produto. A embalagem deve ser em plástico transparente, lacrada e com indicações do peso, data de validade e ingredientes.

PÃO DE QUEIJO - Pão de queijo congelado. Ingredientes: Polvilho, água, ovos, óleo e/ou outra gordura

PÃO DE QUEIJO - Pão de queijo congelado. Ingredientes: Polvilho, água, ovos, óleo e/ou outra gordura, queijo (mussarela e/ou parmesão), leite em pó e sal, podendo conter outros ingredientes que o caracterize, desde que permitidos pela legislação. Deve ser isento de corantes de qualquer natureza, aromas artificiais. Será tolerado o uso de aditivos desde que: seja indispensável à adequada tecnologia de fabricação; tenha sido previamente registrado no órgão competente do Ministério da Saúde; seja empregado na quantidade estritamente necessária à obtenção do efeito desejado, respeitado o limite máximo que vier a ser fixado. Os pães devem ser modelados e uniformes com peso de 25g, sendo tolerada a variação de 10% para mais ou para menos. O tempo máximo para descongelamento e descanso dos pães de queijo não deve ser maior que 1 hora.

PEPINO - Liso, firme, sem rugas, bem formado, na cor verde, tamanho entre 12 e 13 cm de comprimento

PEPINO - Liso, firme, sem rugas, bem formado, na cor verde, tamanho entre 12 e 13 cm de comprimento e 4 cm de diâmetro aproximadamente. Não poderão se apresentar amolecidos, brocados, com manchas amarelas na parte superior.

PIMENTÃO VERDE - Fruto fresco de tamanho médio, com características íntegras e de primeira qualidade

PIMENTÃO VERDE - Fruto fresco de tamanho médio, com características íntegras e de primeira qualidade, verde, limpo; isento de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica.

POLPA DE FRUTA - Polpa de fruta congelada sabores diversos, sem açúcar, 100% natural e sem nenhum ti

POLPA DE FRUTA - Polpa de fruta congelada sabores diversos, sem açúcar, 100% natural e sem nenhum tipo de conservante e aromatizante. Produto de 1º qualidade, livre de sujidades, parasitas, larvas, resíduos. Embalagens etiquetadas com as seguintes informações: nome do produtor, data de validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega do produto endereço, peso, Registro no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e permissão para distribuir. Embalagem atóxica de 1 kg cada barra.

QUEIJO MINAS FRESCAL - formato cilíndrico, acondicionamento em embalagem plástica resistente contend

QUEIJO MINAS FRESCAL - formato cilíndrico, acondicionamento em embalagem plástica resistente contendo rotulagem com data de fabricação e de validade; boas condições higiênico sanitárias, livre de contaminação; deve ser feito com leite pasteurizado; não deve conter olhaduras (furos/buracos); deve conter selo de inspeção municipal (SIM). Deve ser entregue resfriado a temperatura entre 0°C até 10°C.

REPOLHO LISO, CABEÇA FECHADA - repolho liso, cabeça fechada, pesando aproximadamente entre 2,0 e 2,5

REPOLHO LISO, CABEÇA FECHADA - repolho liso, cabeça fechada, pesando aproximadamente entre 2,0 e 2,5 kg cada, devendo ser bem desenvolvido, firme, intacto; sem lesões de origem física ou mecânica, podridão, sem traços de descoloração, ressecamento ou queimaduras. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

ROSQUINHA - feitas com produtos oriundos da agricultura familiar (exemplo: ovo, leite). Que não apre

ROSQUINHA - feitas com produtos oriundos da agricultura familiar (exemplo: ovo, leite). Que não apresente mofo, ou corpo estranho. Entregue em embalagem atóxica ou outra embalagem que não altere as características do produto, lacrada e com indicações do peso, data de validade e ingredientes descritos,

SALSINHA - fresca, de primeira, constituída de folhas verdes, sem traços de descoloração, turgescent

SALSINHA - fresca, de primeira, constituída de folhas verdes, sem traços de descoloração, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas, ausentes de defeitos que alterem a sua conformação e aparência bem como de enfermidades e insetos, sem defeitos graves de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte, estar livre de folhas externas sujas de terra e de fertilizantes. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

TANGERINA PONKAN - tangerina ponkan integras firmes, tamanho médio, grau de maturação próprio para o

TANGERINA PONKAN - tangerina ponkan integras firmes, tamanho médio, grau de maturação próprio para o consumo, sem defeitos externos e internos como baixa suculência, lesão profunda, imaturidade, podridão, umidade e bolor, amassada, murcha, lesão mecânica ou física. Tamanho médio, entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas, transparente apropriada para o produto.

TOMATE DA REGIÃO - frutos com 60 a 70% de maturação que lhe permita suportar a manipulação, com poup

TOMATE DA REGIÃO - frutos com 60 a 70% de maturação que lhe permita suportar a manipulação, com poupa firme e sem pontos escuros, em condições adequadas para o consumo imediato, com aroma, cor e sabor próprios da espécie, com ausência de rachaduras ou cortes na casca, não estar amassado ou apresentando feridas, manchas na casca, com ausência de umidade e bolor. Entregar em caixas plásticas devidamente higienizadas transparente apropriada para o produto.

VAGEM - Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o gra

VAGEM - Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica.