Aquisição de gêneros alimentícios (Hortifruti), para atender a merenda escolar oferecida aos alunos matriculados nas unidades escolares de período integral e parcial da rede de ensino estadual e municipal do município de Auriflama S/P, Período de 12 meses.

Abacaxi pérola, médio, com peso unitário entre 1,5kg, polpa c/ coloração branco pérola, formato côni

Abacaxi pérola, médio, com peso unitário entre 1,5kg, polpa c/ coloração branco pérola, formato cônico e casca c/ espessura fina, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos como podridão, amassado, sem coroa, fasciação grave, ferimento, passado, imaturo, defeito de polpa ou queimado de sol grave, devendo ser entregue em embalagem submúltipla de 1,00 x 1,20m, e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa.

Abóbora Cabotiá, descascada, cortada em cubos, embalada a vácuo em embalagens de 01 kg. Deverá vir n

Abóbora Cabotiá, descascada, cortada em cubos, embalada a vácuo em embalagens de 01 kg. Deverá vir no ponto de maturação para consumo, livre de sujidades e parasitas.

tipo italiana ou menina, selecionada com polpa firme ou intacta, sem danos físicos oriundo do manuse

tipo italiana ou menina, selecionada com polpa firme ou intacta, sem danos físicos oriundo do manuseio e transporte;

Tamanho grande e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas, firme e intacta, isenta de enfe

Tamanho grande e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas, firme e intacta, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas; sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

Alface crespa, higienizada, transportada e conservada a uma temperatura entre 2 e 5°c; isenta de suj

Alface crespa, higienizada, transportada e conservada a uma temperatura entre 2 e 5°c; isenta de sujidades, parasitas e outros materiais estranhos, embalagem primaria filme plástico próprio para atmosfera modificada, embalagem secundaria caixa plástica apropriada para alimentos, com validade mínima de 04 dias na data da entrega e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 218/05, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 14/14 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. determinados pela anvisa;

Produto refrigerado deverá atender a Resolução ANVISA nº 23/2000 e Portaria 242/1992 do Ministério d

Produto refrigerado deverá atender a Resolução ANVISA nº 23/2000 e Portaria 242/1992 do Ministério da Agricultura. Ser de Classificação EXTRA: ótima qualidade, sem defeito, fisiologicamente desenvolvido, firme e intacto; sem broto, defeitos e lesões de origem física ou mecânica (rachaduras, perfurações e cortes); tamanho e coloração uniformes; devendo ser graúdo; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Características: cor branca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem pontos de bolores, parasitas ou larvas. Deverá atender os padrões microbiológicos da RDC n° 12, de 02/01/01 da Anvisa. Embalagem primária: sacos de polietileno, atóxico, resistente, hermeticamente selado, pesando 01 kg.

Banana maçã em pencas de primeira qualidade, sabor doce, aspecto e cheiro próprios tamanho e coloraç

Banana maçã em pencas de primeira qualidade, sabor doce, aspecto e cheiro próprios tamanho e coloração uniformes, com poupa firme e intacta, coloração da casca amarelo pálido, espessura fina e polpa branca, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar defeitos como: passada, dano por praga, podridão e ferimento em mais que três dedos da penca e dois dedos se for buque, devendo ser entregue em embalagem submúltipla de 1,00 x 1,20m, contendo identificação do produto, peso líquido e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa,inmetro)rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

Em pencas de primeira, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem des

Em pencas de primeira, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, acondicionadas em caixas de madeira, pesando aproximadamente 20kg.

Batata comum escovada 1ª classe, grande e uniforme, não apresentar os defeitos aparentes como esverd

Batata comum escovada 1ª classe, grande e uniforme, não apresentar os defeitos aparentes como esverdeamento, arroxeamento, brotamento, rachadura; podridão, e os defeitos internos como coração oco, negro e mancha de chocolate, deve estar isenta de excesso de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos aderidos a superfície externa, devendo ser entregue em embalagem aberta, em pacotes atóxicos, contendo identificação do produto, peso líquido, nome, endereço completo do fornecedor do produto.

Especificação Técnica: Batata Doce; Rosada; Extra Aa (peso Unitario Entre 150 e 300g); Casca C/ Colo

Especificação Técnica: Batata Doce; Rosada; Extra Aa (peso Unitario Entre 150 e 300g); Casca C/ Coloracao Rosada; Polpa C/ Coloracao Creme; o Lote Devera Apresentar Homogeneidade Visual de Tamanho e Coloracao; Nao Apresentar Os Defeitos Podridao, Deformacao Grave, Dano Por Praga, Esverdeamento; Murcho, Passado, Queimado de Sol Grave, Ferimento, Brotado; Devendo Ser Entregue em embalagem apropriada; e Suas Condicoes Deverao Estar de Acordo Com a Instrucao Normativa Conjunta 09/02 (sarc, Anvisa, Inmetro), Rdc 12/01 e Alteracoes Posteriores; Produto Sujeito a Verificacao No Ato Da Entrega Aos Procedimentos Adm. Determinados Pela Anvisa; Obedecer As Informacoes Contidas Em Normas e Padroes do Site Www.bec.sp.gov.br;

firme e compacta, graúda, isenta de enfermidades, sujidades, sem danos físicos, de colheita recente;

em maço, com folhas verdes intactas, firmes, frescas e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloraç

em maço, com folhas verdes intactas, firmes, frescas e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanhos uniformes e típicos da variedade. Isenta de insetos e enfermidades e de danos por eles provocados, estarem livres de folhas externa sujas de terra aderente e isentas de umidade externa anormal, cor e sabor estranhos, peso aproximado por maço de 750 g;

Cebola graúda 1ª classe,gramagem de 25-35 grs a UN, da variedade ?argentina ou nacional?, apresentan

Cebola graúda 1ª classe,gramagem de 25-35 grs a UN, da variedade ?argentina ou nacional?, apresentando homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos brotado, ferimento, perda de catafilo interno ou podridão, devendo ser entregue acondicionados em sacos de nylon, contendo identificação do produto e peso líquido. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

Cenoura com comprimento unitário menor que 160mm, casca c/ coloração alaranjada escura, textura lisa

Cenoura com comprimento unitário menor que 160mm, casca c/ coloração alaranjada escura, textura lisa, formato cilíndrico e coração pouco evidente, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, dano por praga, murcho, ferimento; ombro verde ou roxo, lenhoso, deformação grave ou quebrado, devendo ser entregue em embalagem apropriada e suas condi coes deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações, produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

Cebolinha e salsinha, extra, em maço (peso unitário superior a 1450 gramas), com os seus bulbos bran

Cebolinha e salsinha, extra, em maço (peso unitário superior a 1450 gramas), com os seus bulbos brancos e alongados e suas folhas verdes, compridas e cilíndricas, devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar defeitos como aparência amarelada, devendo ser entregue em embalagem apropriada e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. determinados pela anvisa.

Chuchu, verde-claro, extra (peso unitário menor que 250g), o lote devera apresentar homogeneidade vi

Chuchu, verde-claro, extra (peso unitário menor que 250g), o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, murcho, passado, deformação grave, ferimento, devendo ser entregue em embalagem apropriada e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

Couve em maço com folhas verdes intactas, firmes, frescas e bem desenvolvidas.Coloração e tamanhos u

Couve em maço com folhas verdes intactas, firmes, frescas e bem desenvolvidas.Coloração e tamanhos uniformes e típicos da variedade. Isentas de insetos e enfermidades e de danos por eles provocados, estarem livres de folhas externa sujas de terra aderente e isentas de umidade externa anormal, cor e sabor estranhos recente;

vegetal viçoso, textura e consistência de vegetal fresco, livre de podridão e pontos escuros;

Vargem inteira, aspecto brilhoso, liso intenso, isenta de materia terrosa, fungos ou parasitas e liv

Vargem inteira, aspecto brilhoso, liso intenso, isenta de materia terrosa, fungos ou parasitas e livre de umidade

File de tilápia, pacote 800g, sem couro/pele, sem espinho, limpo com características organolépticas

File de tilápia, pacote 800g, sem couro/pele, sem espinho, limpo com características organolépticas própria ou seja aparência/cor natural de sua espécie e cheiro próprio da espécie, cortes em v, resfriado e transportado a temperatura de até 05+c em caixa térmica apropriada. Embalagem primaria: o produto deverá estar embalado em saco plástico transparente, atóxico resistente em pacotes de 800G a vácuo devendo apresentar-se integro, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos, sem defeitos que exponha o produto e ou deterioração.

vegetal viçoso de primeira qualidade, textura e consistência de vegetal fresco;

Laranja processada, variedade pera, inteira, com casca, higienizada, isenta de sujidades, parasitas,

Laranja processada, variedade pera, inteira, com casca, higienizada, isenta de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos, embalagem caixa plástica apropriada para alimentos, com validade mínima de 05 dias na data da entrega e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 218/05, rdc 14/14 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

In natura,tipo tangerina, espécie poncã, tamanho médio, aroma e cor da espécie e variedade; Apresent

In natura,tipo tangerina, espécie poncã, tamanho médio, aroma e cor da espécie e variedade; Apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo; Estar livre de enfermidades e insetos e sujidades; não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa; Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.

Limão processado, variedade taiti, inteiro, com casca, higienizado e resfriado; transportado e conse

Limão processado, variedade taiti, inteiro, com casca, higienizado e resfriado; transportado e conservado em temperatura entre 2º e 5ºc, isento de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos, embalagem primaria saco plástico transparente, atóxico e lacrado, embalagem secundaria caixa plástica apropriada para alimentos, com validade mínima de 05 dias na data da entrega e suas condições deverão estar de acordo com a rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 218/05, rdc 14/14 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

Maça Nacional, produto da variedade tipo Eva, classificação extrinha, devendo ter um tamanho aproxim

Maça Nacional, produto da variedade tipo Eva, classificação extrinha, devendo ter um tamanho aproximadamente 130grs, e ser entregue em condições adequadas de consumo como: não se apresentando verdes ou com partes podres, acondicionado em caixas de papelão, sendo que, em cada caixa, deverão conter 17 dúzias do produto (ou outra quantidade desde que informado previamente ao responsável pela alimentação escolar, via documento escrito e mantido como padrão durante o contrato).

Mamão formosa, tipo 10 a 16, com peso unitário variando de 0,75 a 1,35 kg, com coloração da casca am

Mamão formosa, tipo 10 a 16, com peso unitário variando de 0,75 a 1,35 kg, com coloração da casca amarelo-alaranjada e da polpa alaranjada, devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar defeitos como podridão, ferimento, imaturo ou com defeito de polpa, devendo ser entregue em embalagem apropriada e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. determinados pela anvisa.

Descascada embalada à vácuo c/ Pct de 500 g ou 1000Kg de acordo c/ normas de Vigilância Sanitária.

Melancia comum, redonda, media (com peso unitário variando de 7 a 10 kg), com polpa vermelha e prese

Melancia comum, redonda, media (com peso unitário variando de 7 a 10 kg), com polpa vermelha e presença de sementes, devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar defeitos como podridão, passado, amassado, ferido, oco, imaturo, queimado de sol grave, com virose, deformação grave ou polpa branca e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. determinados pela anvisa.

Pepino japonês, extra (comprimento entre 20 e 25cm), casca c/ coloração verde escura, textura da pol

Pepino japonês, extra (comprimento entre 20 e 25cm), casca c/ coloração verde escura, textura da polpa crocante, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, ferimento, deformação grave, passado, virose, murcho e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco;

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogene

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, ferimento, deformação grave, passado, virose e murcho

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogene

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, ferimento, deformação grave, passado, virose e murcho

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogene

vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos podridão, ferimento, deformação grave, passado, virose e murcho

Repolho verde, cabeça arredondada, peso por unidade menor que 1,7 kg, apresentando coloração das fol

Repolho verde, cabeça arredondada, peso por unidade menor que 1,7 kg, apresentando coloração das folhas verde e textura lisa, o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração, não apresentar os defeitos como: ferimento, podridão, dano por praga, devendo ser entregue em embalagem submúltipla de 1,00 x 1,20 m( com 18 unidades), contendo identificação do produto, peso líquido, nome e telefone do fornecedor; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 (sarc, anvisa,inmetro)rdc 12/01 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela anvisa.

vegetal firme, integro e limpo textura e consistência de vegetal fresco, livre de podridão;

Tomate processado, salada, higienizado, transportado e conservado, isento de sujidades, parasitas, l

Tomate processado, salada, higienizado, transportado e conservado, isento de sujidades, parasitas, larvas e outros materiais estranhos, embalagem caixa plástica apropriada para alimentos e suas condições deverão estar de acordo com a resolução rdc 218/05, rdc 12/01, rdc 259/02, rdc 360/03, rdc 14/14 e alterações. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. determinados pela anvisa. Validade mínima de 10 dias na data da entrega.

sem sementes, maturação adequada para consumo, textura e consistência de fruta fresca, de primeira q

sem sementes, maturação adequada para consumo, textura e consistência de fruta fresca, de primeira qualidade;